一是企业做为食物质量平安的第一义务人，也是风险防控的第一道关口，无效、可逃溯、问题食物不出厂，是企业成长的生命线，更是必需履行的法令义务和社会义务。
然后，各企业环绕原料采购、过程节制、人员办理、索证索票、台账记实、卫生、冷链办理、明厨亮灶、应急措置等方面报告请示落实环境，就出产运营中碰到的坚苦、问题及看法进行深切交换。针对企业提出新的食物平安相关律例、尺度的变化（《食物平安国度尺度》GB7718、GB28050）、市场风险监测抽样规范及查验成果差别、当前职业索赔人操纵商品轻细瑕疵，以赞扬、、频频举报等体例施压企业索赔、预制菜的监管等问题，监管人员现场一一回应解答，并做好相关记实，针对个性问题开展分类指点。
本次“双月谈”座谈会进一步通顺了政企沟通渠道，无效处理了企业正在出产运营中的现实迷惑，听取了企业，鞭策食物平安从体义务落实落细，为辖区食物平安形势持续不变向好奠基根本。
二是监管的初志是护航成长，而非成长，我们要严酷法律但也要做到柔性法律。政企之间沟通的渠道一直通顺，办事的大门永久敞开。
为夯实从体义务、阐扬监管效能、强化食物出产、畅通、餐饮全链条监管，搭企沟通交换平台，昆明市市场监管局于2026年2月12日组织召开食物出产、畅通、餐饮企业“双月谈”座谈会。昆明市市场监管局副局长李凌、食物平安协调处、食物出产监管处、食物畅通抽检处、食物餐饮监管处、昆明市食物药品查验所、云南孚尔质量查验无限公司次要担任人及相关工做人员加入，勾当邀请了辖区食物出产企业、商超、餐饮办事单元等沉点业态代表加入。
三是处室之间要多沟通并强化食物出产、畅通、餐饮全链条监管。最初李凌副局长代表昆明市市场监管局向企业致以新春恭喜！