春节将至，中国铁路西安局集团无限公司（简称西安铁路局）地方厨房全面升级列车餐饮办事，推出多款陕西特色风味高铁餐食，“西铁・秦小味”是西安铁路局自从餐饮品牌。本年春运期间，西安铁路局细心打制“特色明显、品类丰硕、质优价美”的餐食系统，将陕西特色美食文化融入铁路出行办事，把传承千年的三秦甘旨搬上高铁餐桌，黄焖鸡、粉蒸肉、粉蒸排骨、梅菜扣肉等陕西美食的“秦小味·老陕蒸碗”限制套餐。该套餐自2月10日起，正在西安铁路局担任的西安至、上海、广州、昆明等标的目的搭客列车上正式供应，搭客可正在列车餐车间接选购。同时，西安铁路局还积极推进坐内列车餐饮联动，将地方厨房取西安北坐“西铁·秦小味”惠平易近餐厅深度跟尾，推出地区特色、平易近族风味、儿童养分等多元化餐食物类，让搭客候车、搭车全程都能品尝到地道陕派美食。西安铁路局地方厨房一直努力于做好“一餐好饭”，食物平安底线，严酷施行铁路食物卫生尺度，从食材采购、入库验收、净菜加工到半成品出库，全流程、全环节专人质检、全程管控，存心守护搭客“舌尖上的平安”。自本年春运启动以来，西安铁路局地方厨房为高铁供餐超86000份，为搭客春运出行供给优良的餐食保障。